Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation du Québec (MAPAQ) demande à la population de ne pas consommer
certaines pâtisseries trompe-l'œil vendues à Sherbrooke. Ces produits
pourraient contenir la bactérie Staphylococcus aureus.
La mise en garde est diffusée en collaboration avec Crémerie
boulevard Bouffe inc. et Les bonbons Sugar Daddy's de Sherbrooke. Elle concerne
toutes les variétés de produits « TROMPE L'ŒIL », dans tous les formats, pour
toutes les unités vendues jusqu'au 19 août 2026.
Deux commerces de Sherbrooke visés
Les pâtisseries concernées ont été offertes à la vente
jusqu'au 19 août 2026 dans deux commerces. Le premier est la Crémerie boulevard
Bouffe inc., située au 4372, boulevard Bourque, à Sherbrooke. Le second est la
boutique Les bonbons Sugar Daddy's Sherbrooke, située au 3050, boulevard de
Portland, local W12.
Selon le MAPAQ, les produits étaient remis par un préposé à
la demande et vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède maintenant au rappel des produits
concernés. La mise en garde est diffusée par mesure de précaution. Les
personnes qui ont encore l'un de ces produits en leur possession ne doivent pas
le consommer.
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Quels sont les risques liés à Staphylococcus aureus?
Les aliments contaminés par la bactérie Staphylococcus
aureus ne présentent pas toujours de signes visibles. Ils peuvent avoir une
apparence normale et ne dégager aucune odeur suspecte, tout en pouvant rendre
malade une personne qui les consomme.
L'intoxication alimentaire causée par les staphylocoques
peut provoquer rapidement plusieurs symptômes. Le MAPAQ mentionne notamment les
nausées, les vomissements, les douleurs abdominales, les crampes et la
diarrhée.
Les symptômes apparaissent habituellement de 30 minutes à 8
heures après la consommation d'un aliment contaminé. Ils disparaissent
généralement après 24 heures.
Des plaintes signalées au MAPAQ
Le Ministère précise que des plaintes liées à la
consommation de ces aliments ont été signalées.
Les personnes qui ont consommé une pâtisserie trompe-l'œil
visée par cette mise en garde et qui présentent des symptômes sont invitées à
consulter un professionnel de la santé.
Le MAPAQ rappelle de ne pas consommer les produits « TROMPE
L'ŒIL » concernés par ce rappel, peu importe la variété ou le format, s'ils ont
été achetés dans l'un des deux commerces visés jusqu'au 19 août 2026.
Source : Relations médias, Direction des communications,
ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.
