Un nouveau commerce, Comptoir Gourmand du Centro, ouvrira bientôt ses portes : la propriétaire d'Un Monde de Noix, Danièle Lalonde, élargit ses horizons et offrira une multitude de nouveaux produits en plus de ses fameuses noix, dès le 8 juin sur la rue Wellington Nord.
L'étiquette Un Monde de Noix restera pour les noix, même si la boutique changera de raison sociale pour devenir Comptoir gourmand du Centro. On pourra désormais ramasser, en même temps qu'un kilo d'amandes ou de noisettes, du pain, des viennoiseries, des pâtisseries, des produits congelés ou réfrigérés, des plats prêts à déguster pour le dîner, en plus des tartinades, des huiles, des vinaigres, moutardes et épices qui embaumeront au passage le commerce.
« Il y aura aussi certains produits d'importation qu'on ne pourra jamais produire ici pour compléter l'offre puisqu'à moins que le climat ne se réchauffe drastiquement, on ne peut pas faire pousser des amandes au Québec! », souligne Mme Lalonde en riant.
Le concept original d'Un Monde de Noix connaît un beau succès depuis maintenant trois ans. Toutefois, avant même de lancer Un Monde de Noix, Danièle Lalonde avait dans l'idée d'ouvrir une boutique spécialisée dans la bonne table.
« J'aime les plaisirs de la nourriture et j'aime les partager! Quand je me suis lancée en affaires, j'ai voulu me concentrer sur les noix parce qu'il s'agissait d'une offre inexistante à Sherbrooke. J'ai découvert que les gens avaient un grand intérêt pour les produits de l'alimentation et bien vite, j'ai voulu me diversifier en intégrant les céréales à Un Monde de Noix. Aujourd'hui, je pousse cette volonté encore un peu plus loin », explique-t-elle.
Danièle tenait à rester au centre-ville et a choisi le 65, rue Wellington Nord, pour se lancer dans cette nouvelle aventure.
« Je voulais apporter une offre qui n'existe pas sur la rue Wellington. Il y a beaucoup de restaurants et de cafés, mais pas d'épicerie fine ou de comptoir gourmand, justement. Il y a beaucoup de passants, au centre-ville, de même que de travailleurs et de touristes qui veulent se procurer des produits du terroir en pleine saison estivale. Je veux être une vitrine du meilleur des produits de Sherbrooke et des environs », affirme la femme d'affaires.
Comptoir gourmand du Centro servira aussi de point de chute tout l'été pour les paniers de légumes de la ferme Le Bastion Vert de Cookshire-Eaton.
« La boutique sera un endroit où célébrer le fait de bien manger, peu importe l'étiquette alimentaire qu'on se donne. Tout le monde trouvera quelque chose à se mettre sous la dent! », conclut Danièle Lalonde.
