La Raclette de Compton de la Fromagerie La Station en Estrie s'est vu attribuer un premier prix dans sa catégorie de fromage aromatisé au tout nouveau Concours des fromages fins du Canada.
Ce concours souligne la qualité des fromages canadiens pour tous les types de lait, soit de vaches, de chèvres, de brebis ou de bufflonnes.
La Raclette de Compton au poivre était aussi lauréate en 2009 et en 2013 au Grand prix des fromages canadiens et lauréate au concours provincial « Caseus » en 2012.
La Raclette de Compton au poivre est un fromage biologique au lait de vache thermisé. Un fromage à pâte semi-ferme à croute lavée biologique. Certifié par Écocert Canada.
Fromagerie La Station inc.
440 Chemin Hatley - Compton
www.fromagerielastation.com
819 835-5501
