C'était l'inauguration ce matin de la Coop. d'Alentour, relocalisé face au Carrefour de l'Estrie. Cet investissement de près de 3 millions de dollars permet la consolidation et la création d'une quarantaine d'emplois, en plus d'offrir un plus grand nombre de produits de la région.
Le marché de l'alimentation saine et locale est en croissance depuis quelques années et la Coop. d'Alentour, qui existe depuis 1979, l'a bien senti. Avec la relocalisation et l'agrandissement de son magasin sherbrookois, la Coop d'Alentour pourra du même coup répondre à une clientèle en croissance et encourager les producteurs de la région.
L'entreprise propose entre autre plus de 200 produits biologiques en vrac, un comptoir de viandes et de charcuteries de neuf producteurs biologiques québécois, un comptoir de fromages bio de la région, un comptoir de vins provenant des sept vignobles biologiques du Québec et de six vignobles de l'Estrie, ainsi qu'un département de fruits et légumes 100 % biologiques provenant en grande partie de la région.
«Nous nous sommes fait plaisir en créant une grande carte de l'Estrie, sur laquelle est indiqué tous nos fournisseurs régionaux, ainsi que la distance entre eux et notre commerce, pour bien montrer à quel point l'économie locale est importante pour nous», souligne le directeur général Réal Desautels.
Un ilot de produits régionaux est aussi placé à l'entrée du magasin et permettra chaque mois de mettre de l'avant une compagnie de l'Estrie.
Mettre à profit les travailleurs sherbrookois
Cet investissement de tout près de trois millions de dollars a permis la consolidation de 30 emplois et la création de 15 emplois. La direction s'est aussi fait un devoir de mettre à profit des travailleurs et des entreprises d'économie sociale de Sherbrooke et des environs. Bâtiment, meubles, caissons, sacs, logos, affiches, tablettes; tout a été fait par des gens d'ici.
«Finalement, 75 % de nos équipements sont usagés ou réusinés. Nous avons très peu de neuf et tout ce qui est neuf vient de la région», indique M. Desautels.
Ouvert en 1979, sur la rue Wellington, la Coop d'Alentour regroupait une dizaine de personnes ferventes de produits biologiques. Aujourd'hui, l'entreprise compte plus de 115 employés et est le plus important distributeur de produits biologiques au Québec.
