Ainsi Boucherie Face de Bœuf, qui se trouve en Estrie, a été choisie parmi près de 200 candidatures.
L'accélérateur local est un
nouveau programme d'accompagnement d'entreprise signé IGA qui a pour but de
stimuler l'innovation et la bouffe locale en accompagnant les entrepreneurs
d'ici de la recette aux tablettes. La bannière était donc très fière de
dévoiler les 18 entreprises québécoises formant la toute première cuvée
d'entreprise qui feront partie de l'Accélérateur local.
L'entreprise a développé une expertise en agriculture, de
génération en génération. Sa première boucherie ouverte en 2010 avec des produits provenant
directement de fermes d'élevage, elle s'est fait un nom dans le paysage estrien
depuis...
Et avec l'implantation de sa troisième boucherie et
la possibilité de commander en ligne, la boucherie Face de Bœuf est un bel
exemple de relève entrepreneuriale à l'avant-garde des tendances du marché.
Ayant la volonté de promouvoir les produits locaux,
IGA a lancé l'Accélérateur local en mars 2022. La bannière mettra ainsi à
contribution ses ressources humaines, matérielles et financières pour
accompagner la Boucherie Face de Bœuf dans les différentes étapes entourant le
développement et la commercialisation de leurs produits.
Ainsi, Madame Sylvie Bouffard et sa troupe seront
accompagnées d'une équipe composée d'experts en fonction de leur réalité et de leurs
défis.
Sylvie Bouffard m'a confié qu'elle savait depuis
très longtemps qu'elle voulait maximiser l'entreprise. « Avec l'Accélérateur et
leurs experts, c'est inspirant et motivant que de savoir que je serai soutenue
dans la perspective d'élargir la visibilité de la boucherie à travers la
province en entier ! C'est très excitant et surtout une poussée pour le
dernier droit vers cette réalisation ! »
La boucherie vise donc un autre niveau de sa mise
en marché et avec cette belle initiative, jurons que l'entreprise aura un
succès incroyable !
« Les Québécois peuvent être fiers de toute
l'innovation qui se fait en alimentation chez nous ! Nous sommes plus
qu'impatients de leur faire découvrir les produits de nos accélérés » affirme
Mireille Thibodeau, vice-présidente, mise en marché, Sobeys inc./IGA.
